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フグやハリセンボン、沖縄ではアバサーと呼ぶ~料理と生態について~

皆様はフグ、ハリセンボンはどの様なイメージを持っていますか? フグは高級なお刺身で、関西では「てっさ」と呼ばれます。 大阪の有名な「づぼらや」の看板を思い浮かんだり、ふぐ鍋やてっちりなどの高級食が思い ...

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