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石垣島でも人気のマグロの生態と種類

マグロが美味しい季節になりました。 皆様はマグロに関してどの様に印象をお持ちでしょうか? お刺身や寿司、またはマグロの頭を丸焼きにしたり、身をこねてまぐろハンバーグなど肉の代わりにして食べる人もいます ...

人気のエビ、食べるもよし観るのもよし販売も人気!

皆様はエビが好きですか。 今回はマニアックなエビといえば食用でもおなじみの「車海老」「ヌマエビ」「伊勢海老」「ロブスター」など、「ザリガニ」もエビの種類の1つになります。 淡水、浅瀬、サンゴ礁、深海な ...

カツオの生産量が多いのは高知?和歌山?実は沖縄も多いんです!

春や秋にかけて、カツオが各地のスーパーで売られているのを見かけます。 皆様はカツオ好きですか!? 「鰹節」「カツオのタタキ」「お刺身」など食べると美味しい魚として有名ですが、このカツオがどの様に日本に ...

【深海魚】石垣島の美味しい深海魚は高級魚

皆様は深海魚といえば何を想像しますか。 深海魚は水深200m以上も深いところで生息している生物のことで、有名なのが鯛の仲間で赤い「エビスダイ」、サメの種類で「ホシザメ」「ノコギリザメ」がいます。 また ...

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